1904-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 105
Eggekrem
3 stk eggeblommer, 0.25 l nysilet melk, 20 g sukker, 0.25 stang vanilje
Eggeblommerne, melken, sukkeret og vaniljen vispes koldt sammen i jerngryde, sættes over ilden, vispes i, til det koger. Serveres kold til geléer.