Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Eggehviteomelett

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 20 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De godt vaskede svedsker koges ganske møre i vandet, stenene udtages og knækkes og kjernene skolles.

  2. 2

    Svedskerne skjæres i fine strimler og blandes med det vand, der kan være igjen i gryden efter kogningen.

  3. 3

    Naar hviderne er vispet ganske stive, irøres sukkeret skevis, tilsidst de finskaarne svedsker.

  4. 4

    Haves i godt smurt ildfast fad, steger i varm ovn i 20 min.

  5. 5

    Omeletten maa spises straks, den er færdig.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 20)~21% av teksten endretfjernetlagt til
Eggehvideomelet 5 stk eggehvider. eggehvider, 250 g svedsker. svedsker, 150 g flormelis. 2,5 flormelis, 2.5 dl vand. vand De godt vaskede svedsker koges ganske møre i vandet, stenene udtages og knækkes og kjernene skolles.. skolles. Svedskerne skjæres i fine strimler og blandes med det vand, der kan være igjen i gryden efter kogningen.. kogningen. Naar hviderne er vispet ganske stive, irøres sukkeret skevis, tilsidst de finskaarne svedsker.. svedsker. Haves i godt smurt ildfast fad, steger i varm ovn i 20 min.. min. Omeletten maa spises straks, den er færdig.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!