1905k-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 137
Eggeboller
2 Eg, 0.25 dcl Bouillon, 1 knivsod Salt, 1 knivsod Peber, 1 knivsod Muskat
Eggene røres ud med Bouillonen, Salt, Peber og Muskat; heldes i en smurt Form, der igjen sættes i Vandbad og koger ved ikke for sterk Varme, til den er stivnet. Hvælves af Formen, naar den er godt afkjølet; skjæres op med Rodkniv eller udstikkes med smaa Udstikkerjern.