Dyrekjøtt med pepperrot

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 132 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kjødet, helst af laaret, skjæres i fingertykke skiver, bankes, krympes, pebres og saltes, steges paa pande i det brunede smør.
2
Peberroden skrabes og rives, og det fad, kjødet skal serveres paa, belægges med et tyndt lag peberrod.
3
Kjødstykkerne lægges paa, pyntes med karse eller finskaaren salat og i midten heraf ganske lidt reven peberrod.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!