Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Dyrehachis

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 131 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret brunes med den finhakkede løg, irøres melet, spædes med kjødkraften, gives et opkog.

  2. 2

    Irøres det finhakkede eller finskaarne kjød, gives igjen et opkog, tages af ilden.

  3. 3

    Tilsættes vin, cayenne, den finhakkede agurk samt salt efter smag.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 131)~38% av teksten endretfjernetlagt til
Dyrehachis 1 dyb tallerken kjød. kjød, 35 gr smør. smør, 1 løg. løg, 25 gr hvedemel. 0,25 hvedemel, 0.25 l kjødkraft. 0,5 kjødkraft, 0.5 dcl rødvin (eller sherry). rødvin, 1 knivsod cayenne. cayenne, 1 agurk. salt. agurk, salt Smørret brunes med den finhakkede løg, irøres melet, spædes med kjødkraften, gives et opkog.. opkog. Irøres det finhakkede eller finskaarne kjød, gives igjen et opkog, tages af ilden.. ilden. Tilsættes vin, cayenne, den finhakkede agurk samt salt efter smag.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!