Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Champignonsaus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 159 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smøret smeltes, melet irøres, spes litt efter litt med kraften og champignonkraften, småkoker 10 minutter.

  2. 2

    Tas av ilden, tilsettes eggeplommen, fløten og citronsaften samt champignons.

  3. 3

    Serveres til kjøttpudding m. m.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 159) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Champignonsaus 50 g smør, smør. 50 g hvetemel, 0.75 hvetemel. 0,75 l kraft, kraft. 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 1 ss fløte, 0.25 fløte. 0,25 stk citron, champignons citron. champignons. Smøret smeltes, melet irøres, spes litt efter litt med kraften og champignonkraften, småkoker 10 minutter. minutter.. Tas av ilden, tilsettes eggeplommen, fløten og citronsaften samt champignons. champignons.. Serveres til kjøttpudding m. m.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!