Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Champignonsaus

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 159 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Smøret smeltes, melet irøres, spes litt efter litt med kraften og champignonkraften, småkoker 10 minutter.

  2. 2

    Tas av ilden, tilsettes eggeplommen, fløten og citronsaften samt champignons.

  3. 3

    Serveres til kjøttpudding m. m.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 159) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Champignonsaus 50 g smør, smør. 50 g hvetemel, 0.75 hvetemel. 0,75 l kraft, kraft. 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 1 ss fløte, 0.25 fløte. 0,25 stk citron, champignons citron. champignons. Smøret smeltes, melet irøres, spes litt efter litt med kraften og champignonkraften, småkoker 10 minutter. minutter.. Tas av ilden, tilsettes eggeplommen, fløten og citronsaften samt champignons. champignons.. Serveres til kjøttpudding m. m.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!