Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Chive Sauce

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 159 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Butter and flour are stirred together, add stock, fish or meat stock and water so that the sauce is suitably salted, boil a few minutes, add the chives.

  2. 2

    Prepared in the same way: parsley sauce and mustard sauce (1 teaspoon of mustard).

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 159) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Gressløksaus 40 g smør, smør. 50 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 l kraft eller vann, vann. 2 ss finskåren gressløk gressløk. Smør og mel røres sammen, tilsettes kraft, fiske- eller kjøttkraft og vann, så sausen blir passe salt, koker noen minutter, tilsettes gressløken. gressløken.. På samme måte tillages: persillesaus og sennepsaus (1 teskje sennep).

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!