Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Kaperssaus

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 160 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Lag en lys saus av smør, mel og kraft og tilsett det øvrige.

  2. 2

    Eggeplommen vispes i skål for sig, og den varme saus vispes sterkt i, idet sausen skal serveres.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 160) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Kaperssaus 30 g smør, smør. 45 g mel, mel. 5 dl kraft, kraft. 1 ss hakket kapers, kapers. 1 ss kaperseddik, salt, sukker, pepper, kaperseddik. salt. sukker. pepper. 1 stk eggeplomme eggeplomme. Lag en lys saus av smør, mel og kraft og tilsett det øvrige. øvrige.. Eggeplommen vispes i skål for sig, og den varme saus vispes sterkt i, idet sausen skal serveres.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!