Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Gravy Browning (caramel colouring)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 342 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Stir 250 g granulated sugar in a frying pan over the heat until it turns brown, thin little by little with 2½ dl boiling water, boil down until it is thick and syrupy, cool somewhat and pour into a jar.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 342) → Modernisert~16% av teksten endretfjernetlagt til
Kulør 250 g farin, 2.5 farin. 2,5 dl kokende vann vann. 250 g farin røres i en stekepanne over ilden, til det er brunt, spes litt etter litt med 2½ dl kokende vann, koker inn til det er tyktflytende, avkjøles noe og helles på glass.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!