Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Onion Sauce

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 160 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Butter and flour are stirred together, thinned with the stock, simmered for 5 minutes; stir in the blanched, chopped onion, and bring barely to a boil.

  2. 2

    Add salt, vinegar and sugar.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 160) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Løksaus 40 g smør, smør. 40 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 l kraft, salt, kraft. salt. 1 ts eddik, 0.5 eddik. 0,5 ts sukker, sukker. 25 g løk løk. Smør og mel røres sammen, spes med kraften, småkoker i 5 minutter; irøres den forvellede, hakkede løk, gis såvidt et opkok. opkok.. Tilsettes salt, eddik og sukker.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!