Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Champignonsaus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 159 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smøret smeltes, melet irøres, spes litt efter litt med kraften og champignonkraften, småkoker 10 minutter.

  2. 2

    Tas av ilden, tilsettes eggeplommen, fløten og citronsaften samt champignons.

  3. 3

    Serveres til kjøttpudding m. m.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 159) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Champignonsaus 50 g smør, smør. 50 g hvetemel, 0.75 hvetemel. 0,75 l kraft, kraft. 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 1 ss fløte, 0.25 fløte. 0,25 stk citron, champignons citron. champignons. Smøret smeltes, melet irøres, spes litt efter litt med kraften og champignonkraften, småkoker 10 minutter. minutter.. Tas av ilden, tilsettes eggeplommen, fløten og citronsaften samt champignons. champignons.. Serveres til kjøttpudding m. m.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!