Brunet løk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 129 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Koges først halvfærdig, lægges op paa et dørslag, saa vandet render godt af.
2
Smør og sukker brunes godt i panden, heri vendes løgen godt, til den er pent brun paa alle kanter. Skarp varme.
3
Føi saa et par skeer kogende vand eller kraft til, og lad løgen koge under laag, til den er mør; øs kraft over engang imellem.
4
Serveres varm med brunt smør over til alskens ferske kjødretter, stegte og kogte.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!