1902-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 111
Brun suppe
2 skeer smør, 2 skeer mel, 2 l sopkraft, kayenne, sukkerkulør, sherry eller madeira, melboller, brødboller eller eg-royal
2 skeer smør, 2 skeer mel brunes, spædes med 2 l. sopkraft. Tilsættes lidt kayenne, sukkerkulør og et par skeer sherry eller madeira. Spises med melboller, brødboller eller eg-royal.