Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brun kålsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 110 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret brunes med sukkeret, heri haves den i fine strimler skaarne kaal, dampes under laag over svag varme i 25 min.

  2. 2

    Kraften spædes i, og suppen koger til kaalen er mør.

  3. 3

    I suppen kan serveres opskaarne pølseskiver.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 110) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Brun kaalsuppe 50 gr smør, smør. 10 gr sukker, sukker. 1 toppet dyb tallerkenfuld kaal, kaal. 3 liter kjødkraft, kjødkraft. pølseskiver (opskaarne, kan serveres i suppen). Smørret brunes med sukkeret, heri haves den i fine strimler skaarne kaal, dampes under laag over svag varme i 25 min. min.. Kraften spædes i, og suppen koger til kaalen er mør. mør.. I suppen kan serveres opskaarne pølseskiver.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!