Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brun, skarp saus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 158 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smør og mel langbrunes over svak varme, spes litt efter litt med kraften, småkoker 1/4 time.

  2. 2

    Tas av ilden, tilsettes kajenne og salt efter smak.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 158)~35% av teksten endretfjernetlagt til
Brun, skarp saus 50 g smør. smør, 50 g hvetemel. 0,75 hvetemel, 0.75 l kraft. kraft, 1 knivsodd kajenne. kajenne, salt (efter smak). Smør og mel langbrunes over svak varme, spes litt efter litt med kraften, småkoker 1/4 time.. time. Tas av ilden, tilsettes kajenne og salt efter smak.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!