Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 279
Brød med bygg og poteter
5 g poteter, 4 g rug, 1.5 g bygg, 1 l vann eller melk, 50 g gjær
Deigen behandles som potetbrødet ovenfor, men byggmelet bør først tilsettes når man tar deigen «op» igjen.