Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Bread with Barley and Potatoes

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 279 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The dough is treated like the potato bread above, but the barley flour should not be added until you take the dough "up" again.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 279) → Modernisert~46% av teksten endretfjernetlagt til
Brød med bygg og poteter 5 g poteter, poteter (5 kg). 4 g rug, 1.5 rug (4 kg). 1,5 g bygg, bygg (1,5 kg). 1 l vann eller melk, melk. 50 g gjær gjær. Deigen behandles som potetbrødet ovenfor, men byggmelet bør først tilsettes når man tar deigen «op» igjen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!