Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Bread with Dried Potatoes and Wholemeal Wheat

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 281 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Work everything together, let rise, and when the dough begins to crack, work it up again; let rise again for 0.5 hour.

  2. 2

    Knead well, place in well-greased tins, let rise and bake in a moderately hot oven.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 281) → Modernisert~36% av teksten endretfjernetlagt til
Brød av tørrede poteter og sammalt hvete 1 l væske, væske (melk eller vann). 1 l tørrede poteter, poteter. 1 l sammalt hvete, 0.5 hvete. 0,5 l fint hvetemel, hvetemel. 60 g gjær, gjær. 1 ss salt (skje). Arbeides sammen, heves, og når deigen begynner å sprekke, arbeides den op igjen; heves igjen 0.5 time. time.. Knas godt, legges i godt smurte former, heves og stekes i passe varm ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!