Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Blandingsbrød

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 284 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Rugmel, salt og melk røres sammen. Deigen arbeides en stund eller til den er jevn.

  2. 2

    Sirupen lunkes lett, bare så meget at den slipper koppen, tilsettes deigen.

  3. 3

    Til sist arbeides hvetemelet, som må være godt blandet med bakepulver, hurtig inn.

  4. 4

    Deigen arbeides, formes på bakebordet og legges i avlang smurt form, og stekes straks i middels varm ovn ca. 0.75 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 284) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Blandingsbrød 425 g rugmel, rugmel. 212 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 ts salt, salt. 6 ts bakepulver, 3.5 bakepulver. 3,5 dl myse eller melk, 1.5 melk. 1,5 dl sirup sirup. Rugmel, salt og melk røres sammen. Deigen arbeides en stund eller til den er jevn. jevn.. Sirupen lunkes lett, bare så meget at den slipper koppen, tilsettes deigen. deigen.. Til sist arbeides hvetemelet, som må være godt blandet med bakepulver, hurtig inn. inn.. Deigen arbeides, formes på bakebordet og legges i avlang smurt form, og stekes straks i middels varm ovn ca. 0.75 time.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!