Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Cheap Snipper (Norwegian diamond cookies)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 272 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix all the dry ingredients, then stir in the milk and the melted lard.

  2. 2

    Roll out thick, about the thickness of a finger, cut into diamonds with a pastry wheel, and bake until brown in a good hot oven.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 272) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Billige snipper. 1 kg hvetemel, hvetemel. 325 g sukker, sukker. 25 g hjortetakksalt, 0.5 hjortetakksalt. 0,5 l sur melk, melk. 200 g smult eller smør smør. Alt det tørre blandes, ispes melken og det smeltede smult. smult.. Kjevles tykt ut, omtrent som en finger, skjæres ut i snipper med bakkelsspore, stekes brune i god varm ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!