Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Cheap Goro (Norwegian ornamental wafers)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 272 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Work the sugar, water, flour, and egg into a dough, then roll in the butter and lard at the end.

  2. 2

    Let stand until the next day. Roll out thinly and bake until golden brown in a goro iron.

  3. 3

    You have to experiment with the flour, just as you can use 200 g potato flour and then leave out a corresponding amount of wheat flour.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 272) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Billige goro. 0.25 0,25 kg smør, 0.25 smør. 0,25 kg smult, smult. 2 dl vann, vann. 3 dl sukker, sukker. 1 stk egg, kardemomme, egg. kardemomme. 900 g hvetemel (ca.). Sukker, vann, mel og egg arbeides til deig, smør og smult kjevles i til slutt. slutt.. Står til neste dag. Kjevles tynt ut, stekes gulbrune i gorojern. gorojern.. Man må prøve sig frem med mel, likesom man kan ta 200 g potetesmel og sløifer da tilsvarende mengde hvetemel.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!