Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Cheap Coffee Cake

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 271 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix all the dry ingredients, with the baker's ammonia well stirred into the flour.

  2. 2

    Add syrup and milk, work the batter smooth and fine, pour into a well-greased baking pan 2—3 cm thick.

  3. 3

    Bake in a medium-hot oven for about ½ hour. Cut up when cold. N.B. Self-raising flour can of course also be used.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 271) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Billig kaffekake. 700 g hvetemel eller grynmel, grynmel. 300 g sukker, sukker. 6 dl melk, 0.5 melk. 0,5 ts pepper, 0.5 pepper. 0,5 ts ingefær, 0.5 ingefær. 0,5 ts nellik, nellik. 2 ts hjortetakksalt, hjortetakksalt. 2 dl sirup sirup. Alt tørt blandes, hjortetakksaltet godt utrørt i melet. melet.. Sirup og melk tilsettes, røren arbeides glatt og fin, helles i godt smurt stekepanne 2—3 cm tykk. tykk.. Stekes i middelsvarm ovn ca. ½ time. Skjæres op når den er kold. NB. Bakemel kan selvfølgelig også brukes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!