Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Blandingsbrød

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 284 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Rugmel, salt og melk røres sammen. Deigen arbeides en stund eller til den er jevn.

  2. 2

    Sirupen lunkes lett, bare så meget at den slipper koppen, tilsettes deigen.

  3. 3

    Til sist arbeides hvetemelet, som må være godt blandet med bakepulver, hurtig inn.

  4. 4

    Deigen arbeides, formes på bakebordet og legges i avlang smurt form, og stekes straks i middels varm ovn ca. 0.75 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 284) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Blandingsbrød 425 g rugmel, rugmel. 212 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 ts salt, salt. 6 ts bakepulver, 3.5 bakepulver. 3,5 dl myse eller melk, 1.5 melk. 1,5 dl sirup sirup. Rugmel, salt og melk røres sammen. Deigen arbeides en stund eller til den er jevn. jevn.. Sirupen lunkes lett, bare så meget at den slipper koppen, tilsettes deigen. deigen.. Til sist arbeides hvetemelet, som må være godt blandet med bakepulver, hurtig inn. inn.. Deigen arbeides, formes på bakebordet og legges i avlang smurt form, og stekes straks i middels varm ovn ca. 0.75 time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!