Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Blomkålsaus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 158 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med den silte, skummede kraft samt blomkålvannet, småkoker 10 minutter.

  2. 2

    Tas av ilden, jevnes med eggeplommen og fløten.

  3. 3

    Blomkålhodet deles op i småstykker og serveres i sausen.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 158)~30% av teksten endretfjernetlagt til
Blomkålsaus 1 stk blomkålhode. blomkålhode, 50 g smør. smør, 50 g hvetemel. 0,75 hvetemel, 0.75 l kraft. kraft, 1 stk eggeplomme. eggeplomme, 1 ss fløte. fløte Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med den silte, skummede kraft samt blomkålvannet, småkoker 10 minutter.. minutter. Tas av ilden, jevnes med eggeplommen og fløten.. fløten. Blomkålhodet deles op i småstykker og serveres i sausen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!