Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Blodbrød

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 335 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Blandes til jevn deig, has i smurt, strødd form; denne skal bare være halvfylt.

  2. 2

    Heves 0.5 time. Stekes i ikke for varm ovn 1 time. Hvelves.

  3. 3

    Når brødet er koldt, skjæres det i skiver, som tørres ved svak varme.

  4. 4

    Benyttes til pannekake, klubb, pudding og lapper. Brødet males da og bløtes i 0.75 l melk til 1 l brød.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 335)~20% av teksten endretfjernetlagt til
0,75 Blodbrød 0.75 l blod. blod, 3 ts salt. salt, 70 g gjær. gjær, 600 g rugmel (ca.). Blandes til jevn deig, has i smurt, strødd form; denne skal bare være halvfylt.. halvfylt. Heves 0.5 time. Stekes i ikke for varm ovn 1 time. Hvelves.. Hvelves. Når brødet er koldt, skjæres det i skiver, som tørres ved svak varme.. varme. Benyttes til pannekake, klubb, pudding og lapper. Brødet males da og bløtes i 0.75 l melk til 1 l brød.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!