Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Avkokt makrell

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 93 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken renses, vaskes, kokes hel eller skjæres i skiver og settes over i det kokende, saltede vann, serveres med persillesmør.

  2. 2

    Til kokt, kold makrell serveres pepperrotsaus. Mange bruker 1 liten løk og 1 laurbærblad i kokevannet.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 93) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Makrell, avkokt. 1.5 1,5 kg fisk, fisk (makrell). 2 l vann, 0.5 vann. 0,5 dl salt salt. Fisken renses, vaskes, kokes hel eller skjæres i skiver og settes over i det kokende, saltede vann, serveres med persillesmør. persillesmør.. Til kokt, kold makrell serveres pepperrotsaus. Mange bruker 1 liten løk og 1 laurbærblad i kokevannet.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!