Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Artisjokker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 141 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Artiskokkerne befries for Stilken, Overskæringen gnides med Citronskiven.

  2. 2

    Spidserne klippes af Bladene, og Artiskokkerne lægges i koldt Vand, saa meget at det staar godt over dem og med 1 Spiseske Eddike til hver Liter Vand; ligger heri 1/4 Time.

  3. 3

    Sættes saa over Ilden i kogende, saltet Vand — til 3 Liter Vand 1 Dcl. Salt; Vandet maa staa godt over dem.

  4. 4

    Smaakoger til de er møre, fra 3/4–1½ Time efter Størrelsen, eller til Bladene med Lethed løsner fra Bunden.

  5. 5

    Serveres kogende varme paa Fad, hvorpaa er lagt en Serviet. Rørt Smør serveres til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 141)~15% av teksten endretfjernetlagt til
Artiskokker 6 stk Artiskokker. Vand. Eddike. Artiskokker, Vand, Eddike, 1 skive Citron. Citron Artiskokkerne befries for Stilken, Overskæringen gnides med Citronskiven.. Citronskiven. Spidserne klippes af Bladene, og Artiskokkerne lægges i koldt Vand, saa meget at det staar godt over dem og med 1 Spiseske Eddike til hver Liter Vand; ligger heri 1/4 Time.. Time. Sættes saa over Ilden i kogende, saltet Vand — til 3 Liter Vand 1 Dcl. Salt; Vandet maa staa godt over dem.. dem. Smaakoger til de er møre, fra 3/4–1½ Time efter Størrelsen, eller til Bladene med Lethed løsner fra Bunden.. Bunden. Serveres kogende varme paa Fad, hvorpaa er lagt en Serviet. Rørt Smør serveres til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!