1905k-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 146
Arme Riddere
Franskbrød, Mandler, 2 Eg, 0.25 L. Fløde, Sukker, Kanel
Franskbrødet skjæres i Skiver. De skallede Mandler skaves og puttes ind i Skiverne. Eggene og Fløden vispes sammen i et Fad og heri lægges Skiverne, til de blir halvt opløste. Sukkeret og Kanelen blandes og heri dyppes Brødet. Steges lysebrune i Fedtgryde eller Smør. Serveres med rød Sauce.