Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

French toast (poor knights)

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 146 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the white bread into slices.

  2. 2

    Shave the blanched almonds and tuck them into the slices.

  3. 3

    Whisk the eggs and the cream together in a dish and lay the slices in it until they are half soaked through.

  4. 4

    Mix the sugar and the cinnamon and dip the bread in it.

  5. 5

    Fry light brown in the fat pot or in butter.

  6. 6

    Serve with red sauce.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 146) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Arme Riddere Franskbrød, Mandler, Franskbrød. Mandler. 2 Eg, 0.25 Eg. 0,25 L. Fløde, Sukker, Kanel Fløde. Sukker. Kanel. Franskbrødet skjæres i Skiver. Skiver.. De skallede Mandler skaves og puttes ind i Skiverne. Skiverne.. Eggene og Fløden vispes sammen i et Fad og heri lægges Skiverne, til de blir halvt opløste. opløste.. Sukkeret og Kanelen blandes og heri dyppes Brødet. Brødet.. Steges lysebrune i Fedtgryde eller Smør. Smør.. Serveres med rød Sauce.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!