Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Vanilla cream

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 152 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk everything together well while cold, put it in an iron pot and, under constant stirring, bring it barely to a boil.

  2. 2

    Pour it out and stir until it is cold.

  3. 3

    NB. To make it really thick, add the potato starch.

  4. 4

    The cake can be garnished with stiffly whipped cream and jam, or it can be glazed.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 152) → Modernisert~29% av teksten endretfjernetlagt til
Vaniljekrem 0.5 0,5 L Fløde, Fløde. 2 stk Eggeblommer, Eggeblommer. 60 g Sukker, 0.25 Sukker. 0,25 stang Vanilje, Vanilje. 1 theske Potetesmel Potetesmel. Alt vispes godt koldt sammen, haves i Jerngryde og gives under stadig Omrøren et knapt Opkog. Opkog.. Heldes op og røres i, til det er koldt. koldt.. NB. For at faa den rigtig tyk tilsættes Potetesmelet. Potetesmelet.. Kagen kan pyntes med stivvispet Fløde og Syltetøi, eller den kan glasseres.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!