Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Ansjossandwicher

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration V. Retter for frokost- og aftensbordet, s. 36 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Skjær brødet

    Skjær loffen i ikke for tykke skiver.

  2. 2

    Smør med ansjossmør

    Rør smøret med de rensede, fint knuste ansjosene og smør det på brødet.

  3. 3

    Pynt

    Gni de hardkokte eggeplommene fine og rør inn oljen og den finhakkede persillen. Pynt sandwichene med dette vekselvis med finskåret ansjos.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 36)~75% av teksten endretfjernetlagt til
1 stk loff. Ansjossandwiches loaf, 100 g smør. smør, 6 stk ansjos (noen skåret fint til pynt). ansjos, 2 stk eggeplommer (hardkokte). eggeblommer, 1 dessertskje olje. dessertske olje, 1 ss spiseske persille (finhakket). Skjær loffen Loafen skjæres i ikke for tykke skiver.. Rør smøret skiver. Smørret røres med de rensede, fint knuste ansjosene og smør det på brødet.. Gni de hardkokte eggeplommene fine og rør inn udgnedne ansjos; smøres paa brødet. De haardkogte eggeblommer gnides fine, irøres oljen og den finhakkede persillen. Pynt sandwichene med dette persille; hermed pyntes sandwicherne vekselvis med finskåret finskaaren ansjos.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!