Oven-Roasted Potatoes I

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 171 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Wash medium-sized, even potatoes well, dry them, and lay them in a pan whose bottom is covered with ordinary table salt.
2
Put the pan in a hot oven, and roast the potatoes until they are tender — giving way to pressure.
3
Serve piping hot, preferably with a pat of butter on top, or serve butter alongside, depending on the dish.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943 Modernisert

Til1943 Modernisert

1943 (korrekturlest, s. 171) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til

~~Stekte~~ poteter ~~i ovn I. poteter, kjøkkensalt,~~ (middelsstore, jevne). kjøkkensalt (almindelig). smør (til servering). Middelsstore, jevne poteter vaskes godt, tørres, legges i en panne belagt i bunnen med almindelig ~~kjøkkensalt.~~ kjøkkensalt.. Pannen settes i varm ovn, og potetene steker til de er møre — gir efter for ~~trykk.~~ trykk.. Serveres rykende varme, gjerne med en smørkule på toppen, eller smør serveres til, avhengig av retten.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!