Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Spinatgrateng

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 183 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Spinaten renses og vaskes godt, dampes et par minutter, tas op og hakkes fin.

  2. 2

    Spinaten gis et opkok med smør og fløte, tas fra varmen, tilsettes de vispede egg under omrøring.

  3. 3

    Has i smurt form, koker i vannbad 1 time.

  4. 4

    Serveres med kokte gulrøtter, stekte eller kokte poteter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 183) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Spinatgrateng 1 g spinat, spinat (1 kg). 60 g smør, smør. 2 ss fløte, fløte. 3 stk egg, salt, sukker, egg. salt. sukker. gulrøtter (til servering). Spinaten renses og vaskes godt, dampes et par minutter, tas op og hakkes fin. fin.. Spinaten gis et opkok med smør og fløte, tas fra varmen, tilsettes de vispede egg under omrøring. omrøring.. Has i smurt form, koker i vannbad 1 time. time.. Serveres med kokte gulrøtter, stekte eller kokte poteter.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!