Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Spinat med egg

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 183 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Den rensede, vaskede spinat forvelles i ganske lite kokende, saltet vann. Tas op, vannet presses fra.

  2. 2

    Spinaten hakkes fin med melet. Smøret smeltes, og den hakkede spinat legges i, spes med spinatvannet, og rekker dette ikke til, tas litt melk, småtrekker i 10 minutter.

  3. 3

    Legges op på varmt fat, de hårdkokte egg, befridd for skall og litt avskåret på den ene ende, stilles omkring, og en kløvet tomat legges over eggene.

  4. 4

    Den avskårne eggehvite hakkes og strøes på tomatene.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 183) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Spinat med egg 0.5 0,5 g spinat, spinat (0.5 kg). 60 g hvetemel, hvetemel. 60 g smør, smør. 3 dl spinatvann, salt, spinatvann. salt. 6 stk egg, egg. 3 stk store tomater tomater. Den rensede, vaskede spinat forvelles i ganske lite kokende, saltet vann. Tas op, vannet presses fra. fra.. Spinaten hakkes fin med melet. Smøret smeltes, og den hakkede spinat legges i, spes med spinatvannet, og rekker dette ikke til, tas litt melk, småtrekker i 10 minutter. minutter.. Legges op på varmt fat, de hårdkokte egg, befridd for skall og litt avskåret på den ene ende, stilles omkring, og en kløvet tomat legges over eggene. eggene.. Den avskårne eggehvite hakkes og strøes på tomatene.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!