Fried Fresh Herring

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 19 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Clean and wash the herring. Dry it on the fish cloth.
2
Mix flour and salt and turn the herring in it.
3
Heat the fat until it smokes. Brown the herring in it on both sides. Fry gently until done.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Margarin

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914 Modernisert

Til1914 Modernisert

1914 (korrekturlest, s. 19) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til

~~Stekt fersk sild~~ 1 kg ~~sild,~~ sild. 60 gr ~~mel,~~ mel. 150 gr margarin el. ~~fett, salt~~ fett. salt. Silden renses og vaskes. Tørres paa ~~fiskeklædet.~~ fiskeklædet.. Mel og salt blandes og silden vendes ~~heri.~~ heri.. Fettet ophetes saa sterkt, at det ryker. Silden brunes heri paa begge sider. Smaasteker til den blir færdig.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!