Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Spinach with English Creaming

Source: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 17 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The spinach is cleaned, washed and coarsely chopped in its raw state.

  2. 2

    Melt the butter, stir in the flour and the spinach, add the bouillon, bring to a boil, add salt, pepper and nutmeg to taste, and cook the spinach until tender while stirring constantly.

  3. 3

    Serve on a warm platter with fried bread cubes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 17) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Spinat med engelsk Stuing. 0.5 0,5 kg spinat, spinat. 50 gr smør, salt, peber, muskat, smør. salt. peber. muskat. 15 gr hvedemel, hvedemel. 1 dcl bouillon bouillon. Spinaten renses, vaskes og grovhakkes i raa Tilstand. Tilstand.. Smørret smeltes, irøres Melet og Spinaten, tilsættes Bouillonen, gives et Opkog, Salt, Peber og Muskat haves i efter Smag, og Spinaten koges mør under stadig Omrøren. Omrøren.. Anrettes paa varmt Fad med stegte Brødterninger.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!