Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Little rascals

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 37 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The butter is melted, beaten white with the sugar, then the well-beaten eggs, the spice, the salt, the milk and the flour are added a little at a time, until half of it is used up.

  2. 2

    Into the rest of the flour mix the baking powder well; place the dough on the baking board and work it really well with the remainder.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 37) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Smaa kjeltringer 250 gr smør, smør. 250 gr sukker, sukker. 4 stk eg, 2.5 eg. 2,5 dcl nysilet melk, melk. 1 barneske salt, salt. 4 theskeer bagepulver, bagepulver. 1 theske vaniljepulver eller 0.5 theske kardemomme, kardemomme. 1 kg godt tørret hvedemel hvedemel. Smørret smeltes, røres hvidt med sukkeret, tilsættes de godt piskede eg, krydderiet, saltet, melken og melet lidt ad gangen, til det halve er forbrugt. forbrugt.. I resten af melet blandes bagepulveret godt om; deigen lægges paa bagebordet og arbeides rigtig godt med resten.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!