Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Swedish sand cake

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 39 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The egg yolks are beaten for 0.25 hour with the sugar, then 0.25 hour with the butter.

  2. 2

    Stir the baking powder and vanilla powder carefully into the flour, mix in, and finally the stiff egg whites.

  3. 3

    Everything must be done quickly once the baking powder has been added.

  4. 4

    Bake for about 1 hour. For 2 smaller moulds.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 39) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Svensk sandkage 250 gr sukker, sukker. 250 gr smør, smør. 375 gr potetesmel, potetesmel. 125 gr hvedemel, hvedemel. 6 stk eg, vaniljepulver, eg. vaniljepulver (for 20 øre). 1 theske bagepulver bagepulver. Eggeblommerne slaaes 0.25 time med sukkeret, saa 0.25 time med smørret. smørret.. Bagepulver og vaniljepulver røres omhyggelig ud i melet, blandes i, og tilsidst de stive hvider. hvider.. Alt maa ske hurtig, efterat bagepulveret er kommet i. i.. Steges omtrent 1 time. Til 2 mindre former.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!