Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Proton biscuits

Source: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 22 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Knead and work well, roll out and prick with a fork.

  2. 2

    A dram glass is large enough to shape the biscuits, which are baked quickly to a light golden colour.

  3. 3

    For diabetics the sugar is of course left out, and you may then use sour cream instead of milk.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 22) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Protonkjeks 0.5 0,5 kg hvedemel, hvedemel. 60 gr proton, proton. 150 gr smeltet smør, smør. 125 gr sukker, 0.5 sukker. 0,5 theske kanel, 0.25 kanel. 0,25 theske kardemomme, kardemomme. 3 theskeer bagepulver, 2.5 bagepulver. 2,5 dcl melk melk. Knades og arbeides godt, kjevles ud og prikkes med en gaffel. gaffel.. Et dramglas er stort nok til at forme kjeksene, som steges raskt lysegule. lysegule.. For sukkersyge udelukkes selvfølgelig sukkeret, og kan man da tage sur fløde istedetfor melk.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!