Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Skonroker (Norwegian oat rusks) (rolled oats)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 287 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The boiling milk is poured over the grains and left until it is cold.

  2. 2

    The margarine is crumbled with the flour, everything is mixed and kneaded together with the grains.

  3. 3

    Shape into somewhat large buns, which are baked in a good hot oven for about 0.5 hour.

  4. 4

    Cut them through when they are cold, and dry them at low heat.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 287) → Modernisert~31% av teksten endretfjernetlagt til
Skonroker 180 g havregryn, havregryn. 280 g hvetemel, hvetemel. 60 g margarin, salt, margarin. salt. 25 g bakepulver, 4.5 bakepulver (eller 30 g gjær). 4,5 dl melk (ca.). Den kokende melk påhelles grynene, står til det er koldt. koldt.. Margarinen smuldres med melet, alt blandes og eltes sammen med grynene. grynene.. Bakes ut til litt store boller, som stekes i godt varm ovn ca. 0.5 time. time.. Overskjæres når de er kolde, og tørres ved svak varme.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!