Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Skonroker

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 291 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Smøret smuldres i melet, tilsettes salt, sukker og den lunkne melk hvori gjæren er utrørt.

  2. 2

    Heves ca. 1 time.

  3. 3

    Deigen eltes, tilsettes hjortetakksaltet utrørt i en skje mel, lages til runde boller som settes på plate.

  4. 4

    Heves 20 min. Stekes ved god varme.

  5. 5

    Når de er kolde kløves de, tørkes ved svak varme med ovnsdøren på gløtt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 291) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Skonroker 500 g hvetegrøpp, hvetegrøpp. 500 g hvetemel, hvetemel. 1 ts salt, salt. 80 g smør, smør. 7 dl melk, melk. 1 ts sukker, sukker. 2 ts hjortetakksalt, hjortetakksalt. 60 g gjær gjær. Smøret smuldres i melet, tilsettes salt, sukker og den lunkne melk hvori gjæren er utrørt. utrørt.. Heves ca. 1 time. time.. Deigen eltes, tilsettes hjortetakksaltet utrørt i en skje mel, lages til runde boller som settes på plate. plate.. Heves 20 min. Stekes ved god varme. varme.. Når de er kolde kløves de, tørkes ved svak varme med ovnsdøren på gløtt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!