Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Sneboller

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 212 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Smøret og vannet gis et opkok, tilsettes melet, røres godt, koker til det slipper gryten.

  2. 2

    Tas op og, når det er ganske koldt, irøres eggene, ett ad gangen — rør godt mellem hvert egg —, samt litt sukker.

  3. 3

    Legges med skje som små boller i kokende smult og kokes lysegule. Serveres varme vendt i strøsukker.

  4. 4

    Sprut lages på samme måte av 125 g smør, 3¾ dl vann, 250 g hvetemel og 8 egg. Trykkes gjennem sprøite, «klippes» direkte i smultgryten med saks. Smultet er passe varmt når det damper av det eller koker i bunnen av en treskje.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 212) → Modernisert~14% av teksten endretfjernetlagt til
Sneboller 125 g smør, smør. 250 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 l kokende vann, vann. 6 stk egg egg. Smøret og vannet gis et opkok, tilsettes melet, røres godt, koker til det slipper gryten. gryten.. Tas op og, når det er ganske koldt, irøres eggene, ett ad gangen — rør godt mellem hvert egg —, samt litt sukker. sukker.. Legges med skje som små boller i kokende smult og kokes lysegule. Serveres varme vendt i strøsukker. strøsukker.. Sprut lages på samme måte av 125 g smør, 3¾ dl vann, 250 g hvetemel og 8 egg. Trykkes gjennem sprøite, «klippes» direkte i smultgryten med saks. Smultet er passe varmt når det damper av det eller koker i bunnen av en treskje.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!