Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Snipper (Norwegian diamond cookies)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 267 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Mix all the dry ingredients, add the liquid, and work into a smooth dough, which is rolled out thinly; place on a greased tray and bake until brown.

  2. 2

    Instead of pepper, ginger, and syrup, you can add 1 teaspoon of vanilla powder to the same dough. Otherwise the same method.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 267) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Snipper 200 g hvetemel, hvetemel. 50 g sukker, 0.5 sukker. 0,5 ts pepper, pepper. 1 ts ingefær, ingefær. 1 ts bakepulver, bakepulver. 1 dl varmet sirup, sirup. 2 ss smeltet smør, 0.75 smør. 0,75 dl melk melk. Alt tørt blandes, tilsettes væsken, arbeides til en jevn deig, som kjevles tynt ut; legges på smurt plate og stekes brune. brune.. Istedenfor pepper, ingefær og sirup kan man til samme deig tilsette 1 teskje vaniljepulver. Ellers samme behandlingsmåte.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!