Herring and Barley Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 45 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Soak the grains and put them over the heat in the soaking water; after 1 hour add the root vegetables and the onion, and boil for another 1 hour.
2
The soaked herring, cut into slices, boils in the soup for 2 minutes. Thyme.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914 Modernisert

Til1914 Modernisert

1914 (korrekturlest, s. 45) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til

~~Sildegryn~~ 1 dcl helegryn eller ~~halvegryn,~~ halvegryn. 3 l ~~vand,~~ vand (tynd kjøtkraft). stekeben eller litt ~~spekeflesk,~~ spekeflesk. 2 dcl smaatskaarne ~~poteter,~~ poteter. 1 dcl smaatskaarne ~~kaalrabi,~~ kaalrabi. 1 ~~løk,~~ løk. 2 ~~spekesild, timian, pepper~~ spekesild. timian. pepper. Grynene utbløtes, sættes over ilden i utbløtningsvandet; efter 1 times forløp tilsættes røtterne og løken, koker igjen 1 ~~time.~~ time.. Den utvandede, i skiver skaarne sild koker i suppen 2 min. Timian.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!