Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Herring and Barley Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 45 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Soak the grains and put them over the heat in the soaking water; after 1 hour add the root vegetables and the onion, and boil for another 1 hour.

  2. 2

    The soaked herring, cut into slices, boils in the soup for 2 minutes. Thyme.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 45) → Modernisert~33% av teksten endretfjernetlagt til
Sildegryn 1 dcl helegryn eller halvegryn, halvegryn. 3 l vand, vand (tynd kjøtkraft). stekeben eller litt spekeflesk, spekeflesk. 2 dcl smaatskaarne poteter, poteter. 1 dcl smaatskaarne kaalrabi, kaalrabi. 1 løk, løk. 2 spekesild, timian, pepper spekesild. timian. pepper. Grynene utbløtes, sættes over ilden i utbløtningsvandet; efter 1 times forløp tilsættes røtterne og løken, koker igjen 1 time. time.. Den utvandede, i skiver skaarne sild koker i suppen 2 min. Timian.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!