Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Potato Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 10 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the peeled potatoes into thin slices and boil them tender in the water together with the finely cut vegetables.

  2. 2

    Rub everything through a colander.

  3. 3

    Return the soup to the heat with the sago and milk, and cook until the grains are clear.

  4. 4

    Salt and pepper to taste.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 10) → Modernisert~34% av teksten endretfjernetlagt til
Potetessuppe 1 l poteter, poteter. 2 stk purrer, purrer. 1 stk sellerirot, sellerirot. 30 g sagogryn, sagogryn. 50 g margarin, margarin. salt og pepper, 0.5 pepper. 0,5 l melk, 2.5 melk. 2,5 l vand vand. Skjær de skrællede poteter i tynde skiver og kok dem møre i vandet sammen med de finskaarne grønsaker. grønsaker.. Gnid alt gjennem dørslag. dørslag.. Suppen sættes igjen over ilden med grynene og melken, koker til grynene er klare. klare.. Salt og pepper efter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!