Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Brown Cheese Gruel

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 43 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Put the water and grains over the heat; shave the cheese and whisk it in when the grains are tender.

  2. 2

    Boil until the cheese has dissolved. Salt and sugar to taste.

  3. 3

    You can use split barley grains or 100 g of whole grains.

  4. 4

    If you want the soup smoother, you can add a thickening of 50 g barley flour.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 43) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Myssmørvelling 1.5 1,5 dcl havregryn el. halve byggryn, byggryn. 80 gr surprim, surprim. 50 gr sukker, salt, sukker. salt. 2 l vand vand. Vand og gryn sættes over ilden; osten skaves op og vispes i, naar grynene er møre. møre.. Kokes til osten er opløst. Salt og sukker efter smak. smak.. Man kan bruke halve byggryn eller 100 gr. helegryn. helegryn.. Vil man ha suppen jevnere, kan tilsættes en jevning av 50 gr. bygmel.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!