Brown Cheese Gruel

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 43 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Put the water and grains over the heat; shave the cheese and whisk it in when the grains are tender.
2
Boil until the cheese has dissolved. Salt and sugar to taste.
3
You can use split barley grains or 100 g of whole grains.
4
If you want the soup smoother, you can add a thickening of 50 g barley flour.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Byggryn

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914 Modernisert

Til1914 Modernisert

1914 (korrekturlest, s. 43) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til

~~Myssmørvelling 1.5~~ 1,5 dcl havregryn el. halve ~~byggryn,~~ byggryn. 80 gr ~~surprim,~~ surprim. 50 gr ~~sukker, salt,~~ sukker. salt. 2 l ~~vand~~ vand. Vand og gryn sættes over ilden; osten skaves op og vispes i, naar grynene er ~~møre.~~ møre.. Kokes til osten er opløst. Salt og sukker efter ~~smak.~~ smak.. Man kan bruke halve byggryn eller 100 gr. ~~helegryn.~~ helegryn.. Vil man ha suppen jevnere, kan tilsættes en jevning av 50 gr. bygmel.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!