Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Sellerisuppe

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 64 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Grønnsakene renses, skjæres smått op og settes over ilden med vannet, koker til røttene er aldeles møre, presses gjennem presse.

  2. 2

    Jevnes med eggeplommen, fløten og det kolde smør. Salt efter smak.

  3. 3

    En sellerirot kokes hel, tas op når den er mør, skjæres pent op og serveres i suppen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 64) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Sellerisuppe 400 g sellerirøtter, sellerirøtter (ca.). 1 stk eggeplomme, eggeplomme. 1 stk purre, purre. 2 ss fløte, fløte. 1 stk løk, løk. 60 g smør, smør. 1 stk suppevisk, suppevisk. 2 l kokende vann vann. Grønnsakene renses, skjæres smått op og settes over ilden med vannet, koker til røttene er aldeles møre, presses gjennem presse. presse.. Jevnes med eggeplommen, fløten og det kolde smør. Salt efter smak. smak.. En sellerirot kokes hel, tas op når den er mør, skjæres pent op og serveres i suppen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!