Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 59
Skotsk ertesuppe
250 g splitterter, 3 l vann, 2 stk løk, 1 stk gulrot, 1 selleri
Alt koker sammen, presses gjennem dørslag; gis igjen et opkok. Salt og pepper efter smak.