Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Pork Loin Soup

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 63 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    In 4 spoons of the skimmed fat or in 60 g of butter, stir out the flour, thin it little by little with the strained stock, and simmer for 1/4 hour.

  2. 2

    Add the cooked, nicely cut-up yellow and white roots, cooked apples, prunes and dumplings, if you have them.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 63) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Svineryggsuppe 60 g hvetemel, 1.5 hvetemel. 1,5 l fleskekraft, grønnsaker, fleskekraft. grønnsaker. 1 ts eddik, eddik. 1 ts sukker, sukker. 1 nellik (knivsodd). I 4 skjeer av det avskummede fett eller i 60 g smør røres melet ut, opspes litt efter litt med den silte kraft, småkoker ¼ time. time.. Tilsettes de kokte, pent opskårne gule og hvite røtter, kokte epler, svisker og melboller, om man har.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!